EKSIKOPEDIA "Tanaman Kiwi"

 

Tanaman Kiwi (Actinidia deliciosa)

A.    Deskripsi

Tanaman kiwi berasal dari Shaanxi, Tiongkok. Buah tersebut diberi nama kiwi karena kulitnya menyerupai bulu burung kiwi, burung nasional Selandia Baru. Tanaman kiwi tumbuh di lereng pegunungan kawasan hutan atau di antara semak-semak pohon rendah. Tanaman ini dapat memanjat tanaman lainnya untuk menopang dan bersifat epifit. Taksonomi tanaman buah kiwi (Actinidia deliciosa) dapat diklasifikasikan sebagai berikut:  

Kingdom : Plantae

Divisi      : Magnoliophyta

Kelas       : Magnoliopsida

Ordo        : Ericales

Famili      : Actinidiaceae

Genus      : Actinidia

Spesies    : Actinidia deliciosa

B.     Morfologi

Buah kiwi umumnya berbentuk oval dengan panjang 5-8 cm dan memiliki diameter 4-5 cm. Kulit buah berwarna hijau gelap dan kemasan serta daging buah berwarna hijau terang atau kuning emas. Buah memiliki barisan biji bewarna hitam kecil yang dapat dikonsumsi. Buah ini memiliki terkstur lembut dan memiliki aroma bau yang unik. Permukaan kulit buah kiwi terkadang memiliki bulu dan terkadang tidak memiliki bulu.

Daun tanaman kiwi memiliki bentuk oval melingar, permukaan kasar, Daun muda pada kiwi dilapisi bulu halus berwarna kemerahan dan daun tua berwarna hijau gelap dengan bulu halus dipermukaan atasnya. Bunga kiwi berwarna putih kekuningan dan memiliki kelopak berkisar 5-6 kelopak. Bunga jantan dan bunga betina pada tanaman berbeda akan melekat menjadi satu untuk mengatur proses penyerbukan tanaman. Penyerbukan biasanya dibantu oleh angin dan hewan.

Batang tanaman kiwi memiliki bentuk bulat memanjang, memiliki warna yang beragam mulai dari kecoklatan, abu-abu, dan kehijauan. Batang ini memiliki percabangan yang sangat banyak, memiliki lapisan kulit tipis, dan memiliki batang dalam lunak, tetapi mampu menyokong buah, daun, dan bunga. Tanaman kiwi memiliki akar semu atau tunggang. Akar ini terdiri dari akar serabut yang ada di permukaan tanah dan akar tunggal berada di dalam tanah.

C.    Manfaat

Berbagai penelitian telah dilakukan terhadap antioksidan pada buah kiwi karena kemampuannya melindungi DNA di dalam inti sel manusia dari kerusakan akibat radikal bebas, untuk menghambat penuaan dini dan beberapa jenis penyakit degeneratif, untuk mencegah kanker dan kardiovaskuler, penyumbatan pembuluh darah, stroke dan tekanan darah tinggi, gagal ginjal, diabetes, katarak dan glukoma. Antioksidan pada buah kiwi antara lain yaitu vitamin C, β karoten, klorofil a dan b, dan beberapa senyawa flavonoid. Buah kiwi mengandung banyak fitonutrien serta vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat mengkonsumsi buah kiwi:

1.        Serat sebagai pengendali gula darah, buah kiwi termasuk buah yang memiliki banyak serat. Para peneliti telah menemukan bahwa diet yang mengandung banyak serat dapat menurunkan kadar kolesterol tinggi, sehingga mengurangi risiko serangan jantung. Serat juga baik untuk membantu mencegah kanker usus besar. Selain itu, serat pada buah kiwi baik untuk menjaga kadar gula darah penderita diabetes.

2.      Mencegah asma, buah kiwi dapat memberikan pengaruh perlindungan yang signifikan terhadap gejala pernapasan yang terkait dengan asma.

3.      Mengurangi kadar lemak darah, mengkonsumsi beberapa buah kiwi setiap hari secara signifikan dapat menurunkan resiko pembekuan darah dan mengurangi kadar lemak (trigliserida) dalam darah sehingga membantu melindungi kesehatan jantung.

Daftar pustaka

Inggrid, H. M., Dan Santoso, H. (2014). Ekstraksi Antioksidan Dan Senyawa Aktif Dari Buah Kiwi (Actinidia deliciosa). Research Report-Engineering Science, 2.

Mayunita, A. (2017). Perbandingan Kadar Vitamin C Pada Buah Kiwi Hijau (Actinidia deliciosa) Dan Kiwi Emas (Actinidia chinensis) Yang Dijual Di Supermarket Kota Brebes. Ilmiah Civitas Akademika Politeknik Mitra Karya Mandiri Brebes. 2(2)